プロフィール

北城 彰 (HOJO AKIRA)

Author:北城 彰 (HOJO AKIRA)
世界の高級茶ブランドHOJO
世界の高級茶ブランドHOJO
中国茶をはじめ、世界中からこだわり抜いて集めた高級茶をエレガントなパッケージで包み、ワールドワイドに展開するブランドとして販売しております。


【Profile】
お茶の産地静岡の某国公立大大学院で食品科学を専攻。お茶や香辛料を初めとする食品の機能性を研究テーマとする。

過去10年スパイスハーブを専門とする上場食品企業に在籍。その間マレーシアペナンに8年間滞在し、スパイス及びその他食品の開発、品質管理、生産技術開発、最終的に工場長を経験。

2005年より起業活動を開始。世界のお茶の中から、安全・高品質で本当に美味しいお茶のみを紹介する為、高級茶だけに特化したブランドを設立。
現在、マレーシアクアラルンプールの直営店とネットショップを経営。

マレーシアと日本の両国に法人を設立:

日本法人:株式会社HOJO

マレーシア法人:HOJO TEA MALAYSIA SDN.BHD.

WEB SHOP: http://hojotea.com/
取り扱い商品カテゴリー:
中国茶紅茶緑茶黄茶白茶烏龍茶・黒茶・工芸茶・フレーバーティー・他

販売予定地域:
日本・東南アジア・オーストラリア・カナダ・アラブ他

茶葉仕入れ先:
中国・台湾・スリランカ・インド・マレーシア・日本他

コメント大歓迎です。

カテゴリー

最近の記事

月別アーカイブ

最近のコメント

何時も素敵なコメント有り難うございます。

最近のトラックバック

アクセスカウンタ

リンク

人気ブログランキング【ブログの殿堂】 にほんブログ村 海外生活ブログへ

このブログをリンクに追加する

HOJOメルマガ

【高級茶バイヤーがそっと教える非常識なお茶の話】

自社配信システム(広告無し):
まぐまぐ!から申込み:
●バックナンバーはこちら >>

自分の納得いくお茶を入手するために、世界の茶園を訪問しております。現地から吸収した経験・ノウハウを分かり易くお伝えします。新入荷・新着情報や読者限定お買い得情報も発信。 ※メルマガは「HOJOの自社システム(広告無し)」による配信と、「まぐまぐ!」による配信の両方から選択できます。

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

RSSフィード

Powered By FC2ブログ

Powered By FC2ブログ
ブログやるならFC2ブログ

Nakanohito

ブログスカウター

高級茶ブランドの設立 -アジアにて起業
香辛料の専門家として10年、そのうち8年をアジアで過ごす。高級茶の新しいあり方を提案すべく、日本とマレーシアで同時起業し、独自のブランドを設立。現地に行き、自分の目で見た生の情報を写真と共に随時公開。
ペナン島の美味しい肉骨茶

【人気blogランキング】
【人気blogランキング】


ペナン島で私の大好きな肉骨茶を紹介します。私の一番好きな肉骨茶は半島側にあり、何時もコメントを下さるAMINさんのおじさんが経営している店なのですが、今回紹介するペナン島の肉骨茶もかなり美味しいです。


その店はSong Riverというホッカーセンターでガーニドライブ沿いにあります。昼間のみ開店しており、朝の7時から午後の3時までやっております。夕方になると、同じ場所で別の肉骨茶が開店しますが、この店は全く関係ありません。一度食べましたが、犬のような臭いがして最低でした。


20060730142457.jpg20060730142529.jpg
写真:ガーニードライブには多数の肉骨茶屋が連立しております。左写真奥に見える建物はエバグリーンホテルとガーニーホテルです。
20060730142625.jpg20060730142948.jpg
写真:ソングリバー

この店の肉骨茶はクリアースープタイプで仄かに朝鮮人参の臭いがし、他の店の肉骨茶とはかなり変わっております。

店ではどのおばさんも英語が話せるので、英語注文すれば問題有りません。私は何処の肉骨茶屋に行っても腸を食べないと気が済まない正確故、何時もEXTRA INTESTINEとお願いします。

肉骨茶の味はサッパリしているのですが、それでいて味わい深く、また、漢方薬系の香りも仄かにして満足すること間違い無しです。

20060730143009.jpg
 
店では、肉骨茶の他にブラチャンチキンや野菜炒め等のサブメニューをたのむことも出来ます。これらの料理もなかなかの味をしております。ブラチャンチキンとは小エビをすり潰して発酵させた調味料で鶏肉を和え、唐揚げにした物です。日本人には非常に合う美味しい料理です。

20060730143203.jpg
値段は食べる量にもよりますが、2-3人でRM20-40位だと思います。ボッタくられることは殆どありません。

 前述したとおりSONG RIVERは夜ホッカーセンターとして経営されております。夜の肉骨茶は最低ですが、チキンウイング、焼き魚、福建ミーを始めこの店のメニューはA級です。




【人気blogランキング】
【人気blogランキング】のアジアブログランキングに参加しております。オレンジ色のバナー1クリック/1日=9ポイント入ります。宜しくお願いいたします。
この記事に対するコメント
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2006/07/30 23:19】 | # [ 編集]

驚き、デス
これは真っ黒のイメージがあるバクテーとは思えないほど本当に透き通ったスープなんですねー。美味しそう、食べたいです。お肉の脂が気になって、自分で作った際、ウーロン茶で豚リブを煮込んで冷蔵庫で一晩冷やすとびっくりするくらい上面にラードがとれました。バクテーはスタミナ食らしいので熱量も高いのでしょうかねえ。。ま、美味しいからいいですね。また美味しいお店を教えてください。楽しみにしております。
【2006/07/31 09:07】 URL | tama #- [ 編集]

Tamaさんへ
こんにちは。吃驚でしょ?
私も始めて見たときは吃驚しました、これ本当に美味しいんです。普通の肉骨茶とはまた違った美味しさがあります。是非、試してみてくださいね。
【2006/07/31 15:40】 URL | HOJO #- [ 編集]

管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2006/08/17 23:12】 | # [ 編集]

お陰さまで2度食べました。
北城様

こちらのホームページのお陰で、ガーニードライブにあるソングリバーで2度も食べる
ことが出来ました。美味しかったです。有難うございました。なんと言っても、あっさりしていますし、
高麗人参のそこはかとない香りもなかなかのものでした。この辺のホッカーセンター
にしては大変珍しく、食後に、「お食事は如何でしたか?」と聞いてくるなど、別格ぶりをはっき
していると思いました。今回の出張でもう帰国しますので、最後にもう一度
ソングリバーでと思い、今朝行ってまいりました。席について、数分後に、ペナン
州政府の高官らしき中国人の団体が朝から接待のようで、ソングリバーに
来ておりました。一番のボスの方は、オールシルクのYシャツを着ておりましたが、
こんな方達まで来るとは、ソングリバー恐るべしですね。

帰国後も是非、よろしくお願いいたします。こちらのHPならびに、ご商売の方も
応援しております。

【2006/09/04 14:17】 URL | 辻 #yl2HcnkM [ 編集]

辻さんへ
こんにちは。ご丁寧な挨拶を書いてくださり有り難うございます。
ソングリバーの肉骨茶はブログで紹介させていただいた所、色んな人がチャレンジしてくださり、とても良いコメントを頂きました。本当に、紹介した甲斐がありました。
今後、マレーシアに来られることがございましたら、是非、ご連絡ください。
今後ともよろしくお願いいたします。
【2006/09/05 13:12】 URL | HOJO #- [ 編集]


この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
→http://specialityteas.blog53.fc2.com/tb.php/154-02c7ae5d
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)