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いつの間にか、アジアブログランキング９位になっておりました。嬉しいです。

私にとっての課題は、自社のネットショップをどれだけ多くの人に知って頂けるかと言うことです。その点、ブログランキングを通じ、私のブログ、更にはサイトを多くの人に見て頂けることは嬉しい事です。


ところで、遂にお茶のシーズンが到来です！
今期私が一番ピリピリしていることと言えば、「ダージリンファーストフラッシュ」です。

ダージリンファーストフラッシュに関しては、昨年末にダージリンのエステートを訪問した際、私の求める品質に関し、エステートマネージャーと詳細を打ち合わせました。今の時期、ほぼ毎日のようにダージリンと話しをします。まるでストーカーのように毎日電話することで、希望のロットを確保してもらっているのです。天候・品質等に関し、詳細に報告があり、最終的にどのロットに絞り込むかが勝負どころです。

本当は現地に行って自分好みのロットを選びたかったのですが、6月のセカンドフラッシューズンに再びダージリンへ行くため、また、ファーストフラッシュの芽自体は基本的にオータムナルと極めて類似しているため、私の希望に基づき既に購入を心に決めているエステートマネージャーに選んで頂くことにしました。


私がお願いしている条件は、以下の通りです。

１．有機茶園：
有機茶園産の茶葉は安全性だけでなく、甘みと香りが良いのが特徴です。茶園が極貧の栄養状態におかれると、茶葉は全体に黄色に変わり、とてもボディー豊かで、甘いお茶になります。

２．ハイグロウン茶園：
ダージリンには有名な茶園が幾つもありますが、それぞれ、とても広い範囲に及び、同じ茶園でも高度数百メートルから高度2000メートル強まであるため、茶園の位置は品質にも大きく影響します。私は2000メートル級のセクションを希望しており、その為、収穫時期はやや後になりそうです。

３．チャイナブッシュ：
ファーストフラッシュ特有の濃厚で、芳醇な旨みが満喫できるのは、はやり中国種だと思います。高所で作られた中国種に特に注目しております。

４．フルーティカップ：
日本で紹介されているファーストフラッシュの殆どがフラワリーカップと呼ばれる種類です。香りが春の花を思わせるような、ダージリンファーストフラッシュの定番です。しかし・・・・私はファーストフラッシュのフルーティカップの凄さを知ってしまったのです！色、見た目は普通のファーストフラッシュのように緑色をしているのですが、香りは「完熟フルーツ系」。フルーティカップが入手できるかどうか、その結果は未だ分かりませんが、頑張ります。


今年のダージリンは曇り空が続いており、天候が今一冴えません。その為、全体にファーストフラッシュの収穫が遅れているそうです。

因みに、ダージリン製のお茶にはロット番号が付けられます。DJ何番という方法です。このDJの後に付く番号＝収穫時期を示しており、私はDJ10以下、つまりシーズンが始まってから最高10日以内に収穫されたロットを狙っております。




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