【中国茶、台湾烏龍茶、紅茶、黄茶、白茶、フレーバー茶等、高級茶だけに特化したお茶専門店HOJO】

最近中国の食品をめぐり様々なニュースが駆けめぐり、それに伴い中国不審が蔓延しているようです。

私にとって中国茶はメインのラインアップの一つであるため、現在の中国食品への不安がお店の売り上げに影響しており、悲しい限りです。

でも、本当に中国の食品はそんなに危険なのでしょうか？

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世界の中で違反事例は中国に殆ど集中しているのでしょうか？実際、中国は日本の台所。非常に多数の食品を中国に依存しております。

当然、輸入量が増えれば違反時例も増えます。中国からの輸入食品が桁違いに多いことから、問題の摘発される数も自然と多くなります。

それが個々の違反事例をハイライトし、総括して中国製の食品は危険と結論付けてしまうのはどうかと思います。現実は他の国からの輸入食品も多くの違反事例があり、違反事例：総輸入量の比で見た場合、中国産以上に違反率が大きい国も多くあるようです。

私からすると、中国に限らず、何処の国でも危険な食品もあれば、極めてクリーンで安全な食品もあります。要は輸入者が何を基準に、どの様なチェックを行い、どうやって食品の安全性を検証してるか・・・それが重要だと思います。

中国産のお茶は他の食品と同じく、極めて信用なりません。お茶でも特に福建省産のお茶は大量の農薬が使用されています。

農薬の量がどう管理されているのか信用ならないからこそ、私は中国産のお茶に関しては、全て無農薬産の農園から買い付けております。

自分自身で安全管理を十分にやっているだけに、全体論にて「中国の食品は危険」と結論付けられてしまうのは本当に悲しです。

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