プロフィール

北城 彰 (HOJO AKIRA)

Author:北城 彰 (HOJO AKIRA)
世界の高級茶ブランドHOJO
世界の高級茶ブランドHOJO
中国茶をはじめ、世界中からこだわり抜いて集めた高級茶をエレガントなパッケージで包み、ワールドワイドに展開するブランドとして販売しております。


【Profile】
お茶の産地静岡の某国公立大大学院で食品科学を専攻。お茶や香辛料を初めとする食品の機能性を研究テーマとする。

過去10年スパイスハーブを専門とする上場食品企業に在籍。その間マレーシアペナンに8年間滞在し、スパイス及びその他食品の開発、品質管理、生産技術開発、最終的に工場長を経験。

2005年より起業活動を開始。世界のお茶の中から、安全・高品質で本当に美味しいお茶のみを紹介する為、高級茶だけに特化したブランドを設立。
現在、マレーシアクアラルンプールの直営店とネットショップを経営。

マレーシアと日本の両国に法人を設立:

日本法人:株式会社HOJO

マレーシア法人:HOJO TEA MALAYSIA SDN.BHD.

WEB SHOP: http://hojotea.com/
取り扱い商品カテゴリー:
中国茶紅茶緑茶黄茶白茶烏龍茶・黒茶・工芸茶・フレーバーティー・他

販売予定地域:
日本・東南アジア・オーストラリア・カナダ・アラブ他

茶葉仕入れ先:
中国・台湾・スリランカ・インド・マレーシア・日本他

コメント大歓迎です。

カテゴリー

最近の記事

月別アーカイブ

最近のコメント

何時も素敵なコメント有り難うございます。

最近のトラックバック

アクセスカウンタ

リンク

人気ブログランキング【ブログの殿堂】 にほんブログ村 海外生活ブログへ

このブログをリンクに追加する

HOJOメルマガ

【高級茶バイヤーがそっと教える非常識なお茶の話】

自社配信システム(広告無し):
まぐまぐ!から申込み:
●バックナンバーはこちら >>

自分の納得いくお茶を入手するために、世界の茶園を訪問しております。現地から吸収した経験・ノウハウを分かり易くお伝えします。新入荷・新着情報や読者限定お買い得情報も発信。 ※メルマガは「HOJOの自社システム(広告無し)」による配信と、「まぐまぐ!」による配信の両方から選択できます。

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

RSSフィード

Powered By FC2ブログ

Powered By FC2ブログ
ブログやるならFC2ブログ

Nakanohito

ブログスカウター

高級茶ブランドの設立 -アジアにて起業
香辛料の専門家として10年、そのうち8年をアジアで過ごす。高級茶の新しいあり方を提案すべく、日本とマレーシアで同時起業し、独自のブランドを設立。現地に行き、自分の目で見た生の情報を写真と共に随時公開。
「日本の急須は何故横にハンドルが付いているのですか?」
【中国茶、台湾烏龍茶、紅茶、黄茶、白茶、フレーバー茶等、高級茶だけに特化したお茶専門店HOJO】


最近、マレーシアにおける日本の急須の販売が順調です。口コミで徐々にお客さんが増えてきました。

そんな中、先日、「星洲日報」という中国語新聞社が急須だけに特化して取材をしに来ました。カメラマン同行の真剣な取材でした(これまでに既に3社の取材を受けておりますが、まだ、一度も新聞紙面用に登場しておりません。今回の新聞社を含む2社はほぼ確実なのですが、未だ油断できません)




【人気blogランキング】  ← 【人気blogランキング】この部分をポチッと応援クリックお願いします。



実は、新聞記者に、ある質問をされ、「はっ」としました。
「日本の急須は何故横にハンドルが付いているのですか?」
「その理由は何ですか?」
「どういう歴史があるのですか?」
 
日本の急須は横にハンドルが付いているのが当たり前だっただけに、私は根本的な事が分かっていませんでした。

上記質問に即答できなかったため、調べて後ほど詳細を送りますと約束しました。


そして、調べまくりました。2日間、ずっと調べ続けました。
日本語の情報だけだと、限界があり、また、客観性にも欠けるため、スタッフに中国語サイトも調べて貰い、それらを結びつけることで大体の流れを掴むことが出来ました。

実は調査によりかなり面白い発見をしました。

この内容はとても面白いのでメルマガでも発行しようと思いますが、要点をブログでも説明したいと思います。

まず、基本的な話ですが、中国語でTea Pot は茶壺とかきます。日本語ではご存じの通り急須です。因みに、中国人に急須と言う文字を見せても理解できません。

資料を調べると、江戸時代には、日本でも茶壺という言葉が使われており、チャーフーと呼ばれていたようです。因みに、この言葉は、中国から伝来した宜興産の後ろ手(急須)を呼ぶのに用いられたそうです。つまり、江戸時代には急須と茶壺の両方の読みがあったのです。

では、日本の急須は何故、急須と呼ばれるのでしょう?

また、この形状は日本オリジナルなのでしょうか?

実は、日本の横手急須と同じ形をした道具が宋の時代(室町時代)に中国にも日本にも存在していたのです!
宜興産の紫砂壺が初めて作られたのが江戸時代であることを考慮すると、相当前から横手急須があったわけです。

この横手急須ですが、実は、別の目的に用いられておりました。その目的とは?



この記事に対するコメント

この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
→http://specialityteas.blog53.fc2.com/tb.php/395-2af5bc44
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)