【中国茶、台湾烏龍茶、紅茶、黄茶、白茶、フレーバー茶等、高級茶だけに特化したお茶専門店HOJO】

各分野の専門家（評論家）が綴るコラムを集約したサイト：All AboutでHOJOの取り組みが紹介されました。

中国茶は安全か（その2）
http://allabout.co.jp/gourmet/chinesetea/
http://allabout.co.jp/gourmet/chinesetea/closeup/CU20080325A/index4.htm

今回は農薬に関する話題でした。HOJOでは入荷した商品から農薬が検出された場合、返品という約束のもとでお茶の買付を行っておりますが、その取り組みを紹介して頂いたのでした。
私は長年スパイス及びハーブを取り扱っていた経験から、入荷した製品からサンプルを抜き取り検査する方法は意味がないと考えております。例えば、1トンのお茶を輸入し、そこから100gのサンプルを抜き取り検査したところで、その結果が1トン 全体の状態を反映しているとは考えにくいのが実情です。検査は、輸入者にプレッシャーを与えるという点でのみ意味をなします。
超低農薬のお茶を輸入するためには、無農薬で栽培された茶園から輸入することか鉄則です。ただ、私が考えるに、最も大切なのは、輸出者が私たち輸入者以上に農薬検出リスクを心配してくれる事だと思います。農薬が検出されることで、生産者も不利益が生じる仕組みが必用です。
つまり、農薬が検出された場合、お茶の積み戻しを行う。更に、厚生省のインターネット上で公開され、将来のビジネスに悪影響があること等々のマイナス要素を事前によく理解してもらうことで、私の代わりに農薬を心配してもらうのです。
幸いにも、私が取り扱っているような、献上茶級の茶葉はその昔から有機栽培が当たり前でした。但し、茶園周辺で散布された農薬の飛散によるクロスコンタミネーションは絶対に避けねばならない問題です。これら現場の問題は現地の人でしか管理が出来ません。だからこそ、心配してもらうことが必用なのです。


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