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北城 彰 (HOJO AKIRA)

Author:北城 彰 (HOJO AKIRA)
世界の高級茶ブランドHOJO
世界の高級茶ブランドHOJO
中国茶をはじめ、世界中からこだわり抜いて集めた高級茶をエレガントなパッケージで包み、ワールドワイドに展開するブランドとして販売しております。


【Profile】
お茶の産地静岡の某国公立大大学院で食品科学を専攻。お茶や香辛料を初めとする食品の機能性を研究テーマとする。

過去10年スパイスハーブを専門とする上場食品企業に在籍。その間マレーシアペナンに8年間滞在し、スパイス及びその他食品の開発、品質管理、生産技術開発、最終的に工場長を経験。

2005年より起業活動を開始。世界のお茶の中から、安全・高品質で本当に美味しいお茶のみを紹介する為、高級茶だけに特化したブランドを設立。
現在、マレーシアクアラルンプールの直営店とネットショップを経営。

マレーシアと日本の両国に法人を設立:

日本法人:株式会社HOJO

マレーシア法人:HOJO TEA MALAYSIA SDN.BHD.

WEB SHOP: http://hojotea.com/
取り扱い商品カテゴリー:
中国茶紅茶緑茶黄茶白茶烏龍茶・黒茶・工芸茶・フレーバーティー・他

販売予定地域:
日本・東南アジア・オーストラリア・カナダ・アラブ他

茶葉仕入れ先:
中国・台湾・スリランカ・インド・マレーシア・日本他

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高級茶ブランドの設立 -アジアにて起業
香辛料の専門家として10年、そのうち8年をアジアで過ごす。高級茶の新しいあり方を提案すべく、日本とマレーシアで同時起業し、独自のブランドを設立。現地に行き、自分の目で見た生の情報を写真と共に随時公開。
オークションで買った毒壺
【中国茶、台湾烏龍茶、紅茶、黄茶、白茶、フレーバー茶等、高級茶だけに特化したお茶専門店HOJO】


Yahooオークションでは骨董の茶器は極めて人気が高く、概して高値が付きます。それだけに、出品者の殆どがプロの骨董屋や雑貨屋で占められており、写真も極めてプロフェッショナルな映りで、一見、安心できそうに感じられます。
実は、私も先日、オークションにて売りの形をした古い茶壺(後ろに持ち手が着いている急須のことを茶壺と言います。)を落札しました。
ところが・・・
受け取って確認してみたところ、完全な偽物でした。
まず、匂いをかいでみたところ、異臭がしておりました。
石油臭い香りがしており、その時点で怪しいと思いました。
更に、使い込んで褐色化している(風の)表面を研磨したところ、簡単に地の色が現れました。
普通、茶渋により褐色化した茶壺の表面は、どれだけ擦っても決して色あせすることがありません。
現れた地の部分をよく観察したところ、細かなひび割れが見られ、このことから釉薬、或いは、表面に別の層の材質(泥風に見せかけた)により覆われていることが分かりました。
骨董品に見せるため、茶壺は靴墨のようなインクで処理されたのだと思います。
このような手法は、台湾や中国ではよく知られておりますが、日本でも一般に流通しているとは思いませんでした。
このような毒茶壺でお茶などを淹れた場合、確実に食中毒になります。
今回はよい勉強になりました。

IMG_2596.jpg
左側が磨いた部分です。

IMG_2598.jpg
通常、釉薬がかかってない限り、朱泥急須(その名称で売られていた)にひび割れは生じません。

IMG_2599.jpg
蓋の裏まで、黒い炭が塗布されており、極めて手が込んだ偽物でした。

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