他のハーブ＆スパイス、花、果物の香りを付与したお茶をフレーバーティと呼びます。現在、女性を中心にフレーバーティは非常に人気があり、それをメインにしている会社も多く見受けられます。

私も過去に多くのフレーバーティを購入しましたが、香りが非常に強く、また、お茶の味が全然感じられないため、1-2回飲んだだけでそのまま放置したままになっております。フレーバードティーが美味しくない理由として、私は以下の３点が原因と考えております。

�．侫譟璽弌璽謄�は香料をアルコール等の溶媒でスプレーしお茶の表面にコーティングして作られます。このコーティングの作業は回転ドラムでお茶を攪拌しながら行われる訳ですが、同時にお茶の表面が香料や溶媒で覆われてしまうため、お茶そのものの香りや味が抽出されにくくなります。

�▲茵璽蹈奪僂凌紊枠鷯錣剖�い硬水です。硬水でお茶を入れた場合、日本のような軟水と異なり香りが余り出にくい特徴があります。この為、ヨーロッパ人は強い香りのお茶を求める傾向があり、ラプサンスーチョンや各種フレーバーティが好まれます。ところが日本の軟水を用いた場合、香りが強く出すぎ、まるで香水を飲んでいるような錯覚すらします。つまり、日本の水（軟水）に合った、穏やかな香りのフレーバーティが必要なわけです。

��フレーバーティに用いられている茶葉は非常に低い品質の物が多く、茶葉そのものの香りや味が余り感じられません。その為、フレーバーだけが妙に強調され、無味なお茶になりがちです。

�ぅ茵璽蹈奪兩修離屮薀鵐匹任△辰討癲�合成の香料が当たり前に使われております。また、天然香料でもその製造方法は千差万別であり、生産工程での熱変化等により自然の香りが失われている場合があります。

私のブランドでもフレーバーティを販売したいと考えておりますが、上記の問題点を克服し、本当に美味しい製品を紹介していきたいと考えております。その為には、香料噴霧ではなく、ハーブやスパイス粒を直接ブレンドし、軟水に合うような穏やかな香り設計をし、茶葉は等級の高い香りと味を伴う品質の物を使用したいと考えております。これらの取り組みにより値段は他社より高くなってしまいますが、それに見合う感動を提供できるように頑張りたいと思います。